Обичате ли дюли? Ако не, не сте единствени. Това е специфичен плод, който е доста стипчив и по-скоро кисел, отколкото сладък. Но пък колко ароматни са дюлите! Истинско вълшебство, скрито под твърда, жълта кора.
Няма причина да не им се насладите обаче, защото дюлите предлагат безкрайни възможности за импровизации в кухнята. Разрежете ги, издълбайте семките и ги подредете в тавичка. Сипете лъжичка захар във всяка дюля, налейте вода в тавата и изпечете във фурната. Абсолютен разкош! Не изхвърляйте отстранените сърцевини. От тях можете да приготвите невероятно желе. Настъргани, плодовете могат да бъдат сварени и това ще е най-доброто сладко в живота ви. Нарежете ги на кубчета, сложете в буркани, добавете стръкче индрише, залейте плодовете с гъст захарен сироп и сложете бурканите да врат до промяна на цвета на дюлевите парчета. Полученият компот няма равен!
А сладкиш с дюли? Бързо претърсете мрежата за рецепти и няма да съжалявате. За изненада на мнозина дюлите са изключително подходяща гарнитура за месо, особено свинско. Когато отворите капака на съда за печене, ароматната вълна ще ви грабне на момента. Всеки гастроном би оценил тази храна.
И сега, след като разбрахте, че дюлята може да бъде консумирана по десетки различни начини, ще разберете и какви ползи ще имате от това.
Източник на фибри
Ролята на фибрите е да подпомагат работата на храносмилателния тракт. Чревната флора се балансира, а токсините се чистят и изхвърлят от организма. Те дават усещане за ситост и по този начин приемът на калории се ограничава.
Високо съдържание на витамини и минерали
В дюлите най-голямо е количеството на витамин С, цинк, желязо, мед и калий. Те подобряват ефективността на имунната система и подхранват клетките, което се отразява благотворно на тонуса.
Ефективни в борбата с килограмите
Изяждането на една дюля изисква време. Тя е сравнително твърда и трябва да бъде сдъвкана добре. Така организмът добива усещане за ситост. Като добавим и ролята на фибрите, вие няма да чувствате глад, а поетите калории ще са нищожни.
Регулиране работата на червата
Всички стомашни проблеми се повлияват добре от консумацията на дюли – запек, диария, колит, раздразнена лигавица. Бонус е подобреното храносмилане и регулирането на метаболизма.
Благотворно въздействие върху кожата
Ако всеки ден хапвате по няколко резенчета дюля, кожата ви ще засияе. Пигментните петна ще изчезнат, а бръчките около очите ще се изгладят. Екземи и кожни лезии и инфекции, наложени с настъргана дюля, бързо ще заздравеят. Плодовете имат и силно изразени противоалергенни свойства. Витамините в тях активират защитните сили на имунната система.
Прочетете още: Печени чушки – крият ли опасност за здравето?
Ефикасни в борбата с рака
Развитието на окислителни процеси и движението на свободни радикали в организма води до възникване на ракови образувания. Дюлите съдържат значително количество антиоксиданти, които могат да неутрализират окислението на клетките. Редовната им консумация е добра превенция срещу развитието на тумори.
Следващият път, когато някоя баба на село ви предложи дюли – вземете ги. Щом се убедите сами колко вкусни и полезни са, със сигурност ще ги потърсите сами и на пазара.