Средно ранният пипер е предпочитан както от любителите градинари, така и от по-големите зеленчукопроизводители. Реколтата се използва както през летните месеци, така и по-късно за сушене или консервиране.
Дългият период на развитие на пипера изисква правилни летни грижи.
От какви поливки има нужда пиперът през лятото?
Месец юли е изключително благоприятен за развитието на пипера, който е светлолюбиво и топлолюбиво растение. Въпреки това, прекалено силното засушаване може да му повлияе зле.
Пиперът се развива добре при температура около 25°C. Над 35°C започва окапване на цветовете и завръзите, особено при ниска почвена и въздушна влажност.
При нормални условия поливките се правят през 6-8 дни, а при силно засушаване – по-често. Все пак не трябва да се прекалява, а да се полива тогава, когато растенията завяхват.
Най-подходящото време за поливане е сутрин, защото разликата в температурата на водата, почвата и въздуха е най-малка.
Добре е след всяко поливане, когато горният почвен слой позасъхне, растенията да се окопават. Прави се внимателно и не много дълбоко. При това „сухо поливане” по-голямо количество кислород достига до кореновата система на растението.
В районите, където лятото е по-кратко, 10-15 дни преди да се прибере реколтата поливането трябва да спре, за да узреят добре плодовете.
Какво е важно за подхранването на пипера?
Пиперът е зеленчук, който е капризен по отношение на торенето, докато цъфти и плододава.
За да се прецени от какви хранителни вещества има нужда, се следи външният му вид. Сгърчените листа издават липсата на калий, а виолетовият цвят по долната част на листата – недостатъчно наличие на фосфор. Ако пък расте буйно, но не цъфти, вероятно е прехранен с азотен тор.
По време на цъфтежа пиперът трябва да се подхранва с калиев фосфат, разтвор на карбамид или комбинация от суперфосфат един път на 2-3 седмици. Стари практики са подхранването с дървесна пепел, яйчени черупки или борна киселина.
Когато чушките започнат да зреят, е препоръчително да се подхранва с натурални продукти:
– Черен чай
200 листа се заливат с 3 л вода и се оставят за една седмица. Настойката съдържа ценните вещества калий, калций, желязо и магнезий.
– Коприва
Млада коприва се залива с топла вода за няколко дни. С тази инфузия пиперът се подхранва през около 10 дни.
При всички случаи торенето не трябва да се предозира, защото тъканите на растенията стават крехки и по-лесно се поддават на болести. Ако това се случи, тогава се третира с препарати против гъбични заболявания.