Време е да засадим късното главесто зеле

Сред многото видове от семейството на Зелевите, които с успех се отглеждат у нас, е главесто зеле. У нас то се консумира масово прясно и  консервирано заради полезните си качества. Съдържа много аминокиселини, витамини и микроелементи. Сокът му се използва в народната медицина заради доказан бактерициден ефект.

Засаждането на растенията може да стане с разсад и без разсад.

За засаждане на късното главесто зеле е подходящо използването на разсад.

Какъв трябва да бъде разсадът?

Опитните градинари препоръчват:

– да се избират растения, които са здрави и имат силна коренова система;

– да се внимава за черни участъци по стъблата и корени с подути възли, което е признак за болест;

– разсадът трябва да бъде висок 15-20 см с поне 5 пълноценни листа.

Ако искаме сами да си отгледаме разсад, трябва да засеем семената в началото на юни. Разсадът е готов за 30-35 дни.

Каква почва е подходяща?

Зелето не трябва да се отглежда на едно и също място две години подред заради опасност от размножаване на зелева муха в старите корени. 

Почвата за зелето е добре да бъде глинесто-песъчлива и с неутрална реакция.

Предшествениците му трябва да бъдат такива, след които почвите са по-рохкави, добре запасени с хранителни вещества и чисти от плевели. Подходящи са домати, патладжан, моркови, картофи, краставици и житни култури. Късното зеле расте много добре и след спанак, тиквички, марули, зелен боб и грах.

Преди засаждане на всеки квадратен метър почва се подхранва с до 10 кг гнил оборски тор. По-голямо количество тор е нужно, защото зелето расте бързо и образува голяма листна маса. Късното зеле усвоява азота до 80%, фосфор – 20%  и 34% от калия.

Какво е важно при засаждането?

При засаждането на късното главесто зеле през юли разстоянието между редовете трябва да бъде 70-75 см, а между растенията – 45-50 см. 

Преди това се съкращават върховете на листата и корените.

Трябва да се внимава също при засаждане да не се затрупа сърцевината на растението.

След засаждането растенията се поливат обилно.

Какви са грижите през вегетацията?

  • Подсаждане – при нужда.
  • Поливане

Прави се редовно през 10 дни, за да се поддържа добра влажност на почвата през горещите летни дни. Но преовлажняването също не се понася добре.

Поливките спират, когато зелките са готови, за да не се напукат.

  • Окопаване – 3-4 пъти
  • Загърляне – 2-3 пъти
  • Подхранване – с минерални торове в началото на вегетацията и при завиване на зелките
  • Пръскания за растителна защита

Завитите зелки се прибират през октомври-ноември преди студовете. Растителните остатъци се унищожават, за да се избегне риска от презимуване на патогените и вредителите по тях.

За късно производство се предпочитат българските сортове зеле „Балкан” и „Кьосе”, подходящи за приготвяне на кисело зеле и туршии. 

Прочетете още: Карфиол – неподозираните ползи на есенния зеленчук

2 thoughts on “Време е да засадим късното главесто зеле

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *